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많은 분들이 햄과 소시지를 같은 ‘가공육’으로 생각하며 혼동하곤 합니다. 저도 어릴 적에는 그저 모양이 다를 뿐이라고 생각했어요. 하지만 자세히 들여다보면 햄과 소시지는 정의부터 제조 방법, 심지어 식감과 맛까지 …